Startup food : démarrer n’importe quelle entreprise dans l’environnement actuel est difficile, mais l’industrie alimentaire a un avantage sur les autres entreprises : nous devons tous manger !

Nous avons aussi des goûts et des désirs différents dans nos régimes alimentaires, ce qui permet aux produits alimentaires de niche de réussir.


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Startup food : la passion suffit-elle à faire d’un nouveau produit un succès?

Les statistiques de l’industrie montrent clairement que cette passion est nécessaire, mais vous avez surtout besoin d’une passion pratique composée d’une grande stratégie de marketing et de positionnement des produits et des étagères, pour augmenter vos chances de succès dans l’arène alimentaire grand public.

La plupart des entrepreneurs du secteur alimentaire sont passionnés et, comme la plupart des gens qui débutent dans le monde des affaires, ils ont un degré élevé de “Je ne sais pas ce que je ne sais pas”.

Vous pensez probablement que tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un produit savoureux pour le mettre en rayon. Eh bien, ça semble logique parce que la plupart d’entre nous aimons la nourriture savoureuse.

Dans l’industrie alimentaire, le bon goût, c’est un peu vu comme une voiture avec des freins ! Lorsque vous achetez une voiture, vous vous attendez à ce qu’elle ait des freins… et vous ne prenez pas votre décision d’achat en fonction de cet attribut de la voiture !

Le consommateur s’attend à ce que le bon goût soit au rendez-vous. Techniquement, vous pouvez dire qu’il s’agit d’un argument de vente, mais en réalité, il s’agit d’une attente du consommateur lorsqu’il retire le produit du rayon.

Les nouveaux arrivants sur le marché des biens de consommation emballés (CPG) ne se rendent pas compte qu’il s’agit d’un canal de distribution intensif avec de nombreux juges en cours de route.

Les gardiens de l’entreprise sont les acheteurs, les marchands, les distributeurs et les courtiers. De plus, l’industrie alimentaire a un degré élevé de complexité que les nouveaux arrivants ne connaissent pas, ce qui crée des obstacles qui vous ralentissent ou vous arrêtent dans votre chemin.

VOIR PLUS : Comment commercialiser un produit alimentaire ?

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Startup food : les idées de produits alimentaires commencent dans votre cuisine

L’alimentation est une idée que beaucoup de gens poursuivent en tant qu’entreprise. En plus du fait que nous aimons manger, la nourriture est facile à produire : vous pouvez le faire dans votre cuisine à peu de frais.

Vous avez aussi le plaisir de faire déguster à vos amis une merveilleuse recette prise du concept à l’assiette, et de les rendre heureux.

Qui est votre concurrent ?

Si vous voyez trop de concurrence, alors il est temps de retourner à la planche à dessin. Cela ne veut pas dire que vous devez abandonner, mais plutôt  que vous devez envisager une nouvelle idée.

VOIR PLUS : Vous saurez comment gérer un restaurant dès demain !

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Startup food : votre recette du succès, c’est de connaître les lignes de votre étude de marché

La concurrence, qu’elle soit grande ou petite, devient de plus en plus entreprenante… Ils sont de plus en plus doués pour trouver des idées, déterminer si une idée est une opportunité rentable et ensuite mettre en œuvre avec succès une excellente stratégie de rayonnage.

Selon certaines études, moins de 20% des nouveaux produits dépassent 7,5 millions de dollars de ventes annuelles dans les 18 mois suivant leur introduction.

La passion est donc nécessaire, mais une passion pratique composée d’un excellent marketing, du positionnement du produit et d’une stratégie d’étalage est nécessaire pour augmenter vos chances de succès dans le domaine de l’alimentation de consommation.

Chaque article à suivre présentera un ou plusieurs principes pour vous aider à apprendre ce que vous avez besoin de savoir, beaucoup plus que la simple création d’aliments savoureux, pour avoir une chance d’être sur les tablettes.

Si vous avez fait le voyage de la cuisine de l’étagère à celle de l’assiette et que vous voulez partager vos expériences, bonnes ou mauvaises, envoyez-nous un mot. Peut-être serez-vous l’objet d’un article ?

VOIR PLUS : Les 5 éléments les plus importants du merchandising visuel !

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