Le démarrage d’un bar à jus, peut être une entreprise saine et rentable. La clé est de décider quels types de jus à vendre. Vendez une variété de jus de légumes et de fruits.

Inclure quelques shakes de protéines dans votre offre de produits pour attirer les culturistes et les adeptes de l’entraînement.

Ouvrir un bar à jus de fruit : Étudier l’entreprise

Étudiez la concurrence des bars à jus dans votre région. Parlez avec les propriétaires de bars à jus franchisés et indépendants. Demandez aux propriétaires depuis combien de temps ils sont en affaires et pourquoi ils ont choisi de faire partie d’une franchise ou de devenir indépendants, respectivement. Notez les prix de chaque concurrent.

 

Ouvrir un bar à jus de fruit : Élaborer un plan

Décidez si vous voulez commencer votre bar à jus à partir de zéro ou si vous voulez acheter un magasin franchisé. Communiquez avec les compagnies franchisées de bars à jus, si vous êtes intéressé par un magasin franchisé.


Ouvrir un bar à jus de fruit : Produit source

Trouvez un magasin d’alimentation local où vous pourrez acheter vos légumes, fruits et glaçons. Communiquez avec plusieurs grands magasins d’alimentation en gros ou clubs dans votre région. Trouvez un magasin d’alimentation en gros qui vend aussi des protéines. Choisissez le magasin d’alimentation en gros qui vous offre tout ce dont vous avez besoin au coût unitaire le plus bas.

Ouvrir un bar à jus de fruit : Choisir un emplacement

Choisissez l’emplacement de votre bar à jus. Choisissez un endroit très fréquenté qui n’est pas à proximité d’autres bars à jus concurrents. Localisez votre bar à jus près d’un gymnase, d’un détaillant en diététique, d’un studio de karaté ou d’un club de raquette afin d’attirer les personnes soucieuses de leur santé.

Ouvrir un bar à jus de fruit : Construire un menu

Notez tous les produits de jus que vous allez vendre. Déterminez les prix de chaque article. Ajoutez un coût supplémentaire pour les boissons protéinées. Vendez vos jus de fruits et de légumes pour 3 €, par exemple, et demandez 2 € pour les protéines.

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Ouvrir un bar à jus de fruit : Planifier l’inventaire

Décidez de la quantité de produit dont vous avez besoin pour ouvrir votre bar à jus. Soyez prudents dès le début, car vous pouvez toujours prendre les produits vous-même, si vous trouvez un grossiste à proximité. Commandez vos fruits, légumes, protéines et glaçons.

Ouvrir un bar à jus de fruit : Planifier un lancement

Préparez votre magasin pour le jour de l’ouverture. Faites ériger vos comptoirs et installer vos tables et étagères. Accrochez votre tableau de menu avec vos produits et prix. Placez vos autocollants d’heures d’ouverture sur la porte d’entrée. Branchez votre ordinateur et votre caisse enregistreuse. Placez vos mixeurs, serviettes, pailles et tasses derrière le comptoir.

Ouvrir un bar à jus de fruit : Trouver de l’aide

Engagez un conjoint ou un parent pour réduire vos dépenses de main-d’œuvre.

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Ouvrir un bar à jus de fruit : Commercialiser l’entreprise

Distribuez des dépliants sur les pare-brise des voitures et faites du porte-à-porte dans votre région. Communiquez avec les journalistes et des journaux locaux pour essayer de les amener à publier un article sur votre entreprise.

  1. Articles dont vous aurez besoin
  2. Comptoirs
  3. Tabourets de bar
  4. Tables
  5. Chaises
  6. Panneau de menu
  7. Rayonnages
  8. Autocollants d’heures d’ouverture
  9. Ordinateur
  10. Épicerie de gros
  11. Légumes
  12. Fruits
  13. Mixeurs
  14. Glace
  15. Tasses de service
  16. Serviettes
  17. Pailles
  18. Fliers

ouvrir un bar à jus de fruit : Astuce

Envisagez de mettre en place un programme de fidélité pour votre bar à jus. Demandez à vos clients de demander une carte de fidelité, que vous pouvez imprimer comme une carte de visite.

Obtenir le nom et l’adresse du client. Estampiller la carte de chaque client lorsqu’il achète un jus. Donnez à vos clients une boisson gratuite après avoir acheté sept ou huit boissons, par exemple. Entrez tous vos clients dans une base de données informatique. Envoyez chaque mois des coupons à vos meilleurs clients pour récompenser leur fidélité.

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