Le Pitch du concept

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Un concept qui lie virtuel et réalité : On télécharge une application, on joue pour gagner quelques points afin d’avoir un cocktail gratuit et on profite de ce lieu imaginatif où les geeks se sentiront comme à la maison…


La création et la mise en place du projet

Le Deux Point Zéro c’est tout d’abord, deux mondes, deux cultures, qui s’entrechoquent, se mélangent pour créer un lieu convivial et atypique. Mais, ce sont aussi des cocktails créatifs, des jeux, des blindtests, une appli interactive et des soirées entre amis.

C’est une histoire de famille, Mon frère et moi : les « O’Neil Brothers ». Aprés avoir voyagé et travaillé dansdes bars aux quatre coins de la planète (New-York, Miami, Amérique du Sud, Asie), après avoir pas mal baroudé, nous nous sommes tous les deux retrouvés enfin à Paris où nous avons finalement posé nos valises et notre savoir-faire autour du bar 2.0.

Nous rapportons de nos voyages un goût d’exotisme et même un peu de paradis : cocktails healthy, saveurs nouvelles, des touches chamarrées de betterave, de gingembre ou de kale.

La carte est en constante évolution et le nom des cocktails invite à laisser son imagination vagabonder et redéfinir nos connaissances des goûts anciens, oubliés ou à réinventer continuellement. Un peu de Gin par-ci, un peu de concombre par-là, un zeste de citron, une touche de gingembre, du flair et voilà un cocktail subtilement dosé et une envie de revenir dans cet endroit convivial.

Pour la touche artistique et moderne, nous créons des cocktails sur mesure auxaccents délicieusement fruités et calibrés. Le concept est simple – on entre, sort son portable, télécharge l’application pour voter pour les musiques diffusées, jouer aux blindtests, et répondre aux quizz et sondages sur nos cocktails. Gagnez et cumulez des points sur l’appli que vous pouvez échanger contre des cadeaux (goodies, consos, porte-clés…).

Les différentes étapes de la mise en place du projet :

Suite à nos voyages, Paris était notre point de rencontre. La création d’un projet à deux était une volonté profonde depuis déjà plusieurs années. Une fois le moment adéquate, nous n’avons pas hésité une seule seconde à se lancer.

– La première étape a été la création de la société.

– Entre temps, nous avons fait appel à deux amis pour créer l’application qui permettra aux clients de jouer au Blind test, de gagner des points en contrepartie de cadeaux. Cette application doit donc être téléchargée par le client. Une fois le nombre de points minimum pour gagner un cadeau est atteint, le client pourra se diriger vers le comptoir et présenter son smartphone au barman. Celui-ci « tamponnera » le smartphone avec un vrai tampon pour valider le cadeau ! Nous avons vraiment voulu faire fusionner le monde virtuel avec le monde réel.

– La seconde étape a été la recherche d’un emplacement. Cela nous a pris beaucoup de temps. Nous voulions créer un concept sans reprendre un fonds de commerce, nous avons essuyé pas mal de refus de la part de propriétaires qui ne voulait pas de bar. Finalement, nous avons trouvé l’emplacement idéal : 7 Rue Blondel, 75003 Paris, le 3éme arrondissement de Paris.

– Une fois l’emplacement trouvé, nous avons dû faire une demande à la mairie afin que notre local soit « licence4 ». La mairie nous a fait une petite frayeur en nous disant qu’il y avait déjà plusieurs licences 4 aux alentours de notre emplacement. Heureusement après une semaine d’attente, la réponse était positive. Nous étions soulagés.

– Enfin dernière étape : Les travaux

  • La décoration du bar est très underground.
  • Nous avons apporté néanmoins une touche original sur nos chaises avec du tissu africain : Le wax, que l’on a acheté au marché et que l’on a cousu nous-mêmes.
  • Ce qui fait réellement l’originalité de la déco et du lieu, ce sont les animations : Espace rétro gaming, blind-test, photo Booth,…

Financement du projet :

Cette étape a été réalisée assez simplement. Mon frère et moi avons économisé plusieurs années afin d’investir dans ce projet. C’était donc un financement avec nos capitaux propres.
 
Deux Point Zéro Application
 
Deux Point Zéro Salle
 

La Stratégie Marketing du Deux Point Zéro

 

Nous avons engagé Mathilde, une attachée presse qui nous aide à mettre en avant le projet, à faire parler de lui et organiser des évènements RP. Nous essayons de communiquer au mieux sur le projet. Nous sommes aussi très présents sur les réseaux sociaux ce qui nous permet d’avoir une visibilité sociale importante. Enfin, nous misons énormément sur le bouche à oreille qui fonctionne très bien pour ce type de concept.

 
Deux Point Zéro Bar
 

 

Le résultat et les futurs projets

 

Depuis octobre, le chiffre est en constante amélioration et nous commençons à booker pour janvier. En somme, notre courbe de progression est encourageante.  L’application et les différentes animations suscitent énormément d’engouement, nous en sommes très fiers. Ce feedback positif nous motive à nous améliorer constamment et à proposer de nouvelles animations innovantes et originales. Pour le futur, nous avons deux visions : Une vision court-terme dans laquelle nous voudrions engager un barman/barmaid. Puis, une vision long-terme dans laquelle nous voudrions progresser en dupliquant le concept dans d’autres endroits à Paris.

Deux Point Zéro Application


 

Résumé

Concept :

  • Idée : Passionnés par les jeux videos, ils ont decidé de s’orienter plutôt vers une niche. ils ne voulaient pas etre un « simple » bar à cocktails comme les autres. Une application dediée au concept est à télécharger pour profiter des animations, jeux, blind tests..
  • Local : Florian et William ont trouvé l’emplacement idéal où ils ont réalisé des travaux et leur propre déco
  • Financement : Ils avaient des économies qu’ils ont investis entiérement dans le projet.
  • Communication : Ils communiquent via les réseaux sociaux principalement
  • Difficultés rencontrées : Ils ont souscrit à une license 4 en déposant une demande à la mairie qui a mis du temps à être validée.
  • Rentabilité : Ils rentabilisent leurs coûts via les cocktails originaux et la privatisation de leur lieu (assez grand car deux étages)
  • Site web : http://deuxpointzerobar.com/

Business partenaires :

  • Attachée presse : Mathilde, La RP du Deux Point Zéro pour leur stratégie de communication

On remercie Florian, William et Mathilde pour leurs témoignages et leur contribution à la création de cet article 🙂   

Deux points zero