Design coffee shop : vous avez maîtrisé l’art de préparer une tasse de café exceptionnelle, et vous êtes sûr que votre tarte à la crème de noix de coco est le summum de la perfection, mais le choix du design et de l’aménagement idéal d’une cafétéria peut être hors de votre zone de confort.

La conception des cafés est cruciale pour attirer les clients et les inciter à revenir, ce qui fait qu’il est absolument important de bien faire les choses. Les cinq éléments suivants sont des ingrédients essentiels à la conception d’un café parfait.

VOIR PLUS : Comment choisir l’emplacement pour son coffee shop ?

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Comment ouvrir un coffee shop?


Design coffee shop : un concept clair qui plaît à votre public cible

Si vous n’êtes pas sûr de ce qui rend votre café unique ou pourquoi il pourrait plaire à votre public cible, vous n’êtes pas tout à fait prêt à commencer à choisir le design de votre café. Sera-t-il démodé ? Moderne ? Rétro ? Sophistiqué ? Fantaisie ? Détendu ? Convenant aux enfants ? Tourné santé ? Français ?

Le concept de design de votre café dépend en grande partie de votre public cible. Après tout, une foule de retraités aura des goûts et des attentes différents de ceux d’un groupe de jeunes professionnels. Déterminez dès maintenant le public cible et le concept de design de votre café et assurez-vous d’être clair à 100 % afin d’assurer l’uniformité des autres aspects clés de votre entreprise.

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Design coffee shop : design de la vitrine

À quoi ressemblera l’extérieur de votre café ? Disposerez-vous de places assises à l’extérieur ? Ou sera-t-il conçu de manière à décourager les clients de traîner dans votre établissement ? Vous voulez aussi tenir compte des restrictions de conception imposées à votre café par la communauté ou l’emplacement de la salle ? Le design de votre café devrait transmettre instantanément le concept que vous avez en tête.

Par exemple, si votre café est conçu pour être moderne et sophistiqué, les volets et les géraniums chics sur les rebords des fenêtres pourraient ne pas être le meilleur choix.

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Design coffee shop : signalisation

Encore une fois, vos affiches devraient refléter le concept de design de votre café. Par exemple, le bois est un excellent choix pour une enseigne de café à l’ancienne. Il en va de même pour la police utilisée sur l’enseigne. Assurez-vous que votre panneau est facile à lire et distinctif.

La signalisation fait partie de la conception globale du café et devrait donner l’air de faire partie de la maison dans la vitrine du magasin. En même temps, il doit se démarquer pour que les passants puissent rapidement identifier ce que votre établissement est et ce qu’il a à offrir.

VOIR PLUS : Combien coûte un café : combien dois-je faire payer un café à mes clients ?

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Design coffee shop : design en magasin

Avoir des clients à la porte n’est qu’un début. La façon dont vous choisissez de concevoir l’intérieur de votre café est tout aussi importante. Qu’il s’agisse du choix des couleurs, des œuvres d’art et du décor mural, du comptoir, de la salle à manger, des sièges, des vitrines, du tableau des menus, des toilettes ou même de votre point de vente, votre concept devrait être évident dans tout votre café.

Choisissez les matériaux, les couleurs et l’éclairage qui créent l’ambiance désirée. Pendant que vous y êtes, considérez les charmes uniques de l’espace lui-même. Y a-t-il un point focal dans l’espace ? Comment pourriez-vous en tirer profit ?

L’aménagement de votre café est un élément essentiel de la conception de l’intérieur. La façon dont vous l’exposez déterminera l’efficacité de votre personnel et le confort de vos invités. Évaluez l’efficacité de la conception de votre café du point de vue de l’employé et du client.

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Le barista peut-il travailler méthodiquement dans l’espace alloué ? Votre personnel peut-il se rendre rapidement de l’autre côté de la caisse si nécessaire ? Les clients comprendront-ils votre processus de commande en entrant dans votre café ? Les propriétaires de cafés sous-estiment souvent l’impact qu’une mise en place intuitive peut avoir sur leurs résultats financiers. L’agencement parfait favorise la productivité du personnel et améliore l’expérience de vos clients.

La conception parfaite d’un café exige une compréhension approfondie de votre concept et de vos clients potentiels. Une fois que vous savez clairement ce qui rendra votre café le plus attrayant pour votre public cible, vous pouvez commencer à travailler sur l’aménagement de la devanture, la signalisation, l’aménagement du magasin et l’agencement.

VOIR PLUS : Ouvrir un coffee shop: Tout ce que vous devez savoir !

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