Des conseils pour ouvrir un bar à jus ? Si vous songez à ouvrir un bar à jus, il y a quelques éléments importants à prendre en considération avant de commencer.

En mettant en pratique ces simples conseils, vous allez pouvoir éviter toutes les erreurs, difficultés et complications que certains ont pu vivre lors de leur création de projet. Prenez-en soin, ces conseils sont précieux !

#1 conseils pour ouvrir un bar à jus : Simplicité ! 

Beaucoup trop de personnes voulant créer leur projet n’ont pas réussi car ils se sont compliqués la vie. La première tâche que les futurs entrepreneurs aiment bien “rendre compliqué” est notamment la création de menu. A force de vouloir plaire à tout le monde, de vouloir paraître hype, ou de vouloir tout simplement proposer un nombre incalculable de boissons pour justement attirer tout le monde, vous finirez par n’attirer personne…Soyez simple, proposez un menu / une carte très claire, concise et précise en limitant vos choix et surtout trouvez la cible idéale & adéquate.

Avec trop d’options, les clients peuvent être très vite confus ou débordés par le choix et ce n’est pas ce que vous voulez. Un client indécis et qui prend de temps pour faire son choix, c’est un client qui va à la concurrence. De plus, le fait d’avoir plus de choses au menu complique le processus de formation de votre personnel et peut même entraîner un ralentissement du processus de production.

#2 conseils pour ouvrir un bar à jus : Investissez dans votre personnel

Votre personnel est la partie la plus importante de votre entreprise. Beaucoup trop d’entrepreneurs pensent pouvoir prendre le bar en main et délégue très peu à une équipe. Lésiner sur la qualité du personnel est un très mauvais choix et vous le sentirez car vous pairez le prix fort par la suite. Plus vous investissez en eux, plus ils se sentiront impliqués et, ce qui est bénéfique pour votre futur entreprise.

Investir en eux signifie évidemment leur verser un salaire raisonnable qui les motivera à s’impliquer, à rester motiver, à vous respecter. En plus de l’aspect purement pécunir, vous devez également investir d’un point de vue émotionnelle & psychologique. Vous devez devenir un patron exemplaire, ils doivent sentir qu’ils peuvent vous faire confiance, et compter sur vous.

Ce ne sont pas des robots qui doivent vous obéir au doigt et à l’oeil. Vous devriez penser à votre personnel comme à votre famille. Les gens traversent des moments difficiles et, en tant que propriétaire d’entreprise, il vous incombe de soutenir les gens, même sur le plan émotionnel.

Faites toujours un effort supplémentaire pour découvrir ce qui se passe dans la vie de vos employés et ce qui pourrait contribuer à rendre leur vie plus agréable & plus heureuse. Des employés heureux c’est une entreprise prospère, car les clients le ressentiront.

3# conseils pour ouvrir un bar à jus : Connaître son rôle

Dans toute entreprise, il est important de savoir où votre temps et votre attention sont les plus précieux. Cela signifie que vous devez être capable de distinguer ce qui doit être réalisé par vous et ce que vous pouvez déléguer à vos employés.

Entraînez-vous à responsabiliser votre équipe en leur donnant plus de responsabilités à mesure qu’ils s’investissent davantage dans votre entreprise.

Une autre chose que vous pourriez ne pas prendre en compte est la façon dont votre vie personnelle, même émotionnellement par exemple, peut se reflèter sur votre entreprise. L’entreprise est une extension de vous, donc si vous êtes fatigué, surmené et stressé dans votre vie, cela se reflétera dans votre entreprise.

Il est important de prendre du temps pour soi-même afin d’être plus en forme et prêt à motiver les troupes, pour ainsi dire. Vous devez agir comme une source d’énergie et d’inspiration pour tout le monde dans votre entreprise.

#4 conseils pour ouvrir un bar à jus : Nommez vos boissons par leur bienfaits

Souvent, les entrepreneurs veulent et essayent d’être trop créatifs avec le noms de leurs boissons. La dernière chose que vous voulez absolument, est de perturber les clients.

La meilleure façon, selon moi, de nommer vos boissons est une combinaison entre la “fonction” de la boisson et sa saveur. Un bon exemple est le jus de fruit detox au gingembre :

  1. Sa fonction : c’est un jus qui permet de se détoxifier
  2. Sa saveur : gingembre

Facile !

De nos jours, les gens boivent du jus non seulement pour le goût, mais aussi pour ses bienfaits sur la santé. Vous voulez faire en sorte que ce soit facile pour les clients de choisir la boisson idéale et de mixer entre bienfaits & saveurs. On revient au 1er conseil : soyez simple mais clair.

5# conseils pour ouvrir un bar à jus : Assurez-vous d’avoir plus d’une centrifugeuse.

La réalité est que même si vous avez investi dans une presse hydraulique de 20 000 €, elle pourrait un jour se briser. C’est dur mais c’est comme ça, il faut le prendre en compte dans ses coûts. Vous pourriez perdre beaucoup d’argent à cause de cela, il faut faire très attention. Ma suggestion est d’avoir une machine de secours, même si cela signifie d’obtenir une centrifugeuse moins chère. Mais au moins, si votre machine plante, vous pourrez toujours faire marcher votre business, en attendant la nouvelle 😉

En mettant en pratique ces cinq conseils, vous serez en bonne voie pour ouvrir votre futur bar à jus 🙂

A bientôt !

Byconcept

View all posts

Ajouter commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Tu veux changer de vie et te reconvertir?

Inscris-toi pour en savoir plus ;) 

Merci, à bientôt :)