Comment ouvrir un snack ?

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Ouvrir un snack : gagnez de l’argent en ouvrant un snack-bar ou un stand food dans une zone très fréquentée par les piétons. Avant de commencer un snack-bar, vous devez avoir toutes les certifications et licences prêtes à l’emploi.

Vous devez également acheter de l’équipement qui peut être utilisé pour préparer des aliments si vous voulez servir des aliments chauds comme des hot-dogs ou des pizzas.


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1. Ouvrir un snack : faites une demande de permis d’exploitation et d’inscription pour un snack dans votre ville et votre État

Vous aurez probablement besoin d’un permis d’établissement de services alimentaires du ministère de l’agriculture de votre État, ainsi que d’une licence et d’un permis d’exploitation de base.

Vous devrez également enregistrer votre nom d’entreprise et votre entité, à moins que vous ne dirigiez une entreprise individuelle.

D’autres permis et inscriptions comprennent l’obtention d’un numéro d’identification d’employeur si vous prévoyez embaucher d’autres personnes, un permis de vendeur et une retenue d’impôt sur le revenu si vous embauchez des personnes pour travailler au casse-croûte.

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2. Ouvrir un snack : inscrivez-vous et réussissez un cours sur l’hygiène

En général, vous avez besoin d’au moins un employé certifié travaillant au snack. La chambre des commerces offre un cours de sécurité alimentaire spécialement conçu pour les personnes travaillant dans les snack-bars.

3. Ouvrir un snack : choisissez un endroit pour votre snack et obtenez la permission appropriée pour avoir le snack à cet endroit

L’emplacement du stand dépend des règles individuelles du parc ou d’une autre zone ; il se peut que vous ayez besoin d’un permis supplémentaire pour l’emplacement. Choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de trafic afin d’assurer un flux constant de clients.

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4. Ouvrir un snack : décidez quelles sortes de collations vous voulez offrir au stand et obtenez tout l’équipement nécessaire

Si vous vendez des hot-dogs ou d’autres aliments chauds, vous devez trouver un moyen de les cuire et de les garder au chaud afin de réduire le risque de maladies d’origine alimentaire.

Si vous voulez servir de la crème glacée ou d’autres friandises congelées, vous avez besoin d’un congélateur. Un réfrigérateur ou une glacière est indispensable pour vendre des boissons froides.

5. Ouvrir un snack : choisissez vos heures d’ouverture

Décidez si vous voulez rester ouvert pendant les événements majeurs, pendant la journée ou 24 heures sur 24. La durée de la période d’ouverture détermine le nombre d’employés que vous devez embaucher ou le nombre de bénévoles que vous devez recruter.

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6. Ouvrir un snack : énumérez votre inventaire et vos prix sur un tableau blanc

Énumérez votre inventaire et vos prix sur un tableau blanc que les clients peuvent voir clairement. L’utilisation d’un tableau blanc permet d’effacer facilement les articles lorsque vous n’en avez plus ou d’ajuster les prix si nécessaire.

7. Ouvrir un snack : fixez des prix raisonnables

Vendre des articles pour gagner de l’argent. Une règle empirique raisonnable est de doubler le montant que vous avez payé pour un aliment. Par exemple, si vous avez payé 50 centimes pour chaque pain, vendez chaque pain pour 1€.

8. Ouvrir un snack : annoncez votre snack

Annoncez votre snack en distribuant des flyers pendant les événements et en les distribuant aux passants.

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