choisir l’emplacement pour son coffee shop : Vous avez donc décidé d’ouvrir un café. Félicitations ! Mais avez-vous déterminé la destination de votre nouvelle entreprise ?

À moins que vous n’ayez pris votre décision avec un lieu en tête, vous êtes probablement dans la recherche des lieux d’affaires potentiels.
Si c’est le cas, vous êtes sur la bonne voie !

Il y a cependant quelques éléments à garder à l’esprit au moment de prendre votre décision finale, car un concept de premier ordre et un plan d’affaires hermétique ne compenseront jamais un mauvais emplacement.

Pour vous aider, nous avons rassemblé quelques concepts clés à garder à l’esprit lors du choix du meilleur emplacement pour votre café.

VOIR PLUS : 10 choses que les propriétaires de coffee shop détestent !

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Comment ouvrir un coffee shop?


Choisir l’emplacement pour son coffee shop :

Circulation piétonne et visibilité

Comme la plupart des entreprises, la règle numéro un pour l’ouverture d’un café est l’emplacement, l’emplacement, l’emplacement et l’emplacement ! Et nous ne parlons pas de l’Etat dans lequel vous vous trouvez (bien que cela soit important, nous y reviendrons plus tard).

Ce que nous voulons dire,  c’est ce à quoi ressemblera la zone immédiate autour de votre entreprise.

Le choix d’un emplacement à proximité d’un quartier d’affaires, d’un centre commercial ou d’une université est toujours une bonne option. Mais ne croyez personne sur parole ! Passez un peu de temps dans la région ; comptez les voitures et les gens à pied.

Assurez-vous que le nombre de personnes qui marchent et descendent le long de l’emplacement que vous avez sélectionné soit suffisant pour soutenir votre café-restaurant.

Il est également important que votre entreprise soit facilement visible. Si votre café est situé dans une ruelle étroite, peu importe que vous ne soyez qu’à trois pâtés de maisons d’une université. Choisissez un endroit facilement visible.

Si vous devez signaler ce coin pittoresque avec un porte-à-faux obstruant (ou c’est tout ce que vous pouvez vous permettre), faites de la signalisation votre ami. Plus c’est gros, mieux c’est, tant que vos collègues propriétaires d’entreprises n’y voient pas d’inconvénient.

VOIR PLUS : Comment choisir l’emplacement pour son coffee shop ?

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Tenir compte des endroits moins évidents

Si vous réfléchissez encore à la ville dans lequel vous voulez ouvrir votre café, arrêtez-vous pour considérer les endroits moins évidents. Aussi, faites vos recherches et regardez toutes les statistiques qui comptent.

Ce n’est pas parce qu’une ville n’a pas une tonne de cafés, que c’est le bon endroit pour en ouvrir un. Jetez un coup d’œil à la consommation de café par Etat, ainsi qu’à la quantité de café pour laquelle les gens dépensent chaque mois.

Ne soyez pas tout pour tout le monde

Avez-vous déjà entendu l’expression : “Vous ne pouvez pas plaire à tout le monde ?” Eh bien, c’est vrai même lorsque cela s’applique aux cafés !

Ce n’est pas parce que vous avez été en mesure de signer un bail à proximité d’un immeuble de bureaux et d’un collège que vous devrez essayer de répondre aux besoins des deux groupes démographiques.

Ce que les jeunes de 18 ans rechercheront dans un café est très différent de ce dont les professionnels auront besoin. Il est préférable de choisir une chose et de bien faire cette chose.

Allez-vous être connu pour vos combinaisons de café et de boissons farfelues ? Super, allez conquérir ce défi !

Vous attirerez une foule de jeunes qui seront heureux que leurs besoins en caféine soient comblés.

Mais, si vous cherchez à servir un déjeuner avec une délicieuse cuisine de sandwiches et salades, concentrez-vous là-dessus. Vous pouvez toujours avoir un café étonnant, mais peut-être pas tout à fait la variété initialement prévue.

VOIR PLUS : Préparation coffee shop : 10 étapes à suivre !

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C’est peut-être beaucoup d’informations à digérer, mais l’emplacement de votre café n’influence pas seulement vos revenus et vos profits, mais aussi le ton de toute votre entreprise.

Ce n’est certainement pas quelque chose qui devrait être choisi en un seul après-midi. Nos conseils ? Recherche. Recherche. Recherche.

Plus vous investissez d’efforts dans le choix de l’emplacement parfait, plus votre café sera performant à long terme. Vous souhaitez en savoir plus sur l’ouverture d’un café ? Jetez un coup d’œil aux dix meilleures choses à faire lorsque vous ouvrez un café.

Maintenant que vous avez appris quelques points clés à prendre en considération pour choisir le meilleur emplacement pour votre café, sur quel côté de la côte allez-vous atterrir ?


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