L’ouverture d’un café demande certainement du temps et de l’investissement d’autant plus que ce genre de commerce implique de prévoir le moindre détail afin de ne pas entamer les marges escomptées.

Toutefois, avec une bonne préparation, il n’y a pas de raison que vous ne réussissiez pas votre projet. On vous dit ici comment ouvrir un café.

La conception de votre café

1- Le financement

la question du financement devra faire l’objet d’une attention particulière de votre part. Vous pourrez opter pour la mise à profit de vos fonds propres, la souscription d’un prêt professionnel ou encore la recherche d’investisseurs susceptibles de s’intéresser à votre projet.

Si vous optez pour un prêt d’entreprise, pensez déjà à l’établissement bancaire ou à l’organisme qui pourra vous proposer le contrat le plus avantageux. Certains opteront même pour le prêt personnel en demandant à des amis ou à la famille de vous appuyer dans votre projet de création de café.

Dans ce cas-là un business plan sera nécessaire. 

Plus d’informations : https://www.byconcept.co/financer-un-fonds-de-commerce-sans-apport/

2- Le local

Il est important de trouver votre local avant de faire votre business plan. Pourquoi ? Car vous devez absolument adapter votre business plan selon le local choisi. 

Vous devez choisir l’emplacement de votre café selon la fréquentation de vos clients cibles, mais aussi un endroit agréable qui attirera de futurs habitués. 

L’intérieur et l’extérieur des lieux doivent faire l’objet d’un aménagement de qualité avec la mise en place des équipements les plus esthétiques, mais aussi les plus fonctionnels.

Plus d’informations : https://www.byconcept.co/trouver-un-local-commercial/

3- Le business plan

Comme toute création d’entreprise, ouvrir un café implique de concevoir un business plan qui  contiendra toutes les analyses inhérentes à votre projet. Non seulement ce document servira de boussole dans la mise en place de votre petite entreprise, mais constituera aussi l’argumentaire destiné à convaincre vos investisseurs potentiels.

Ce document précieux comprendra entre autres les grandes lignes permettant de connaitre le profil de votre café, la stratégie commerciale que vous adopterez pour qu’il marche et vous apporte du profit, les ressources financières qui feront fonctionner votre commerce…

Le business plan, s’il est bien ficelé, servira à convaincre vos interlocuteurs les plus récalcitrants.

Plus d’informations : https://www.byconcept.co/business-plan-pour-ouvrir-un-commerce/

4-Les législations & formalités

Pour ouvrir un café, vous aurez aussi besoin de vous familiariser avec la législation inhérente à votre secteur d’activités incluant la réglementation sanitaire en vigueur s’agissant d’un commerce investissant dans le domaine alimentaire.

Que vous optiez pour une entreprise sous la forme d’une société individuelle ou d’une société par actions, il vous faudra certainement obtenir un permis ou une licence d’exploitation auprès des autorités locales. La chambre de commerce peut certainement vous aider dans votre démarche.

Il sera également nécessaire de réféchir à votre structure juridique pour la création de votre société. 

Cette phase serait aussi plus facile à réaliser si vous engagiez un avocat d’affaires qui saura entreprendre les étapes les plus compliquées à votre place.

Plus d’informations : https://www.byconcept.co/quelles-sont-les-formalites-pour-ouvrir-un-cafe/

5- Définir sa carte

Sur la base du menu que vous allez proposer à vos futurs clients, vous aurez aussi à établir des contacts avec vos futurs fournisseurs et apprendre à faire le choix des produits qui vont servir à la confection des boissons et des pâtisseries que vous allez servir.

Il faudra alors penser qualité, mais aussi coût d’autant plus que vous serez encore à la phase de démarrage de votre activité.

6- La stratégie marketing

L’ouverture de votre café impliquera aussi de se pencher sur l’aspect marketing de votre projet. Il s’agira de vous créer une marque, un nom, un logo… Ces éléments devront être élaborés de manière à attirer vos cibles.

Après une analyse du marché et de ce qui se fait du côté de vos concurrents, vous saurez le chemin à suivre pour vous créer la meilleure image et pour faire la promotion de votre nouveau commerce.

Encore une fois, vous pourrez faire appel à des professionnels investis dans la conception de votre image de marque.

Plus d’informations : https://www.byconcept.co/identite-visuelle-pour-un-commerce/

Après la promotion de votre prochaine ouverture et l’embauche de vos serveurs, votre caissier, votre comptable…, il ne vous restera plus qu’à arrêter la date de votre ouverture officielle et l’idée de promotion que vous allez mettre en œuvre pour faire le buzz et attirer votre clientèle dans votre local.

Byconcept

View all posts

Ajouter commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *